Войти
Закрыть

Русский борщ по-старинному без томатов рецепт

Еда рецепты / Супы и рецепты


 

Приготовим по-настоящему Русский борщ по-старинному рецепту без томата,если вы любите борщи,тогда готовим вместе и вкусно

Русский борщ по-старинному рецепту без томата
Свекла — 200 г, капуста — 300 г, морковь — 150 г, петрушка — 100 г, лук репчатый —
 

 

100 г, мука — 10 г, маргарин — 60 г, сметана — 40 г, сахар — 10 г, уксус — 10 г, бульон или вода — 1,5 л, соль по вкусу.
Для приготовления этого борща свеклу очищают, нарезают тонкой соломкой, сбрызгивают уксусом, добавляют жир и, помешивая, хорошо подогревают. После этого подливают немного бульона (если борщ варят с мясом) или воду и тушат до размягчения свеклы.
Лук нарезают, слегка поджаривают с жиром без изменения цвета (пассеруют), добавляют к нему морковь, нарезанную соломкой, и пассеруют вместе.
В кипящий бульон или воду кладут нашинкованную капусту, варят 10-15 минут, добавляют тушеную свеклу, пассерованные коренья и лук, v пряности, специи, разведенную мучную пассеровку, доводят до готовности. В конце варки добавляют свекольный настой и рубленый со свиным салом чеснок.

 

Похожие новости

Сварить мясной бульон из него борщ с петрушкой и морковкой
Очень вкусный и полезный рецепт Борща На 500 г мяса — 300 г свеклы, 300 г свежей капусты, 100 г кореньев и лука, 2 ст. ложки томата-пюре или 100 г помидоров, по 1 ст. ложке уксуса и сахара.
Бульон вегитарианца из моркови,брюквы,репы,капусты,
 Если вы совсем не кушаете мяса,тогда бульон,который служит отличной вегитарианской пищей послужит хорошим обедом для вас! Рецепт Бульон вегитарианский Морковь — 100 г, брюква или репа — 20 г,
Домашний куриный бульон рецепт из куриных косточек
Рецепт Куриный бульон по-домашнему 1 кг курицы, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, 3 л воды. Курицу насухо вытереть полотенцем, опалить, отрубить шейку и лапки, выпотрошить и тщательно
Рецепты домашних борщей и бульонов
Рецепт Борщ белорусский домашний 400 г ветчинных костей, сосиска, 5 шт. свеклы,  4 картофелины,  морковь,  петрушка, луковица, полстакана томата-пюре, 20 г сала свиного, 1 ст. ложка
Рецепты супов с начинкой овощей и орехами
Рецепт Суп рисовый с яблоками и грецкими орехами 5  яблок,   1,5 л  воды,   1/2  стакана  риса, 2 ст. ложки рубленых ядер грецких орехов, 2 ст. ложки изюма, корица, на

Комментарии (0)

Навигация